《姜汁撞奶POH之初》剧情简介
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《姜汁撞奶POH之初》相关评论
张德志
美食文化纪录片,还不错,试图把东亚菜系提升到和意大利餐同样的高度:对于美国人而言,二者都是随移民而来的外来餐种,但意餐的地位陡然直升,东亚菜包括中餐等却被认定为中下水平,姜汁撞奶POH之初甚至遭受歧视。对于这样的歧视,我认为有三个需要处理的基本点:1.种族、文化、性别等的刻板印象和偏见。没吃就已经有想法了。2.味觉舒适区,或当地人的固有的饮食习惯。我就爱吃这口儿,别的我不尝试。3.有的食物就是不好吃。无关文化多样性、尊重和政治正确,不好吃的东西就是不好吃。举个例子,片中出现的中餐不要说外国人了,我跟我老婆看了也觉得大部分都不怎么样,不论其是否为地道中餐,都引不起我们的食欲。还有,MSG(味精)我俩真的从小到大几乎就没吃过,因为加了之后鲜的恶心,享不了。https://www.bilibili.com/vide